恐る恐るイモ掘りスタート
先日、サツマイモ掘りを体験してきました。多分、幼稚園とか小学校で行なった以降は、イモ掘りの記憶は無いです。
全くの素人状態！スコップでイモを傷つけてしまわないか？
まずは、スコップでツルの上をガサガサとやって、害虫や蛇の退治。
その後、ツルを切って土だけの状態に・・・
ようやく、スコップでイモ掘り開始です。
土の中から、ゴロゴロと沢山のサツマイモが出てきます。
これだったら、子ども達も大喜びだろーなーって納得。
収穫したサツマイモはすぐに食べたらダメなの？
そして、ここからが「お役立ち情報」
実は、このサツマイモ達、収穫してすぐに食べるより
時間をおいて追熟させてから食べたほうが、美味しくなるんですって。
キュアリングとも言うらしい。
早速、持ち帰ったサツマイモは、新聞紙でくるんで寝かせておきました。
大体、１ヶ月から２ヶ月が目安のようでが、待ちきれないので、とりあえず、１ヶ月後に食べてみます。
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